新海府吉祥煎堆制作方法荣获国家发明专利

2022年4月8日，海南三厨新海府餐饮管理有限公司吉祥煎堆制作方法正式荣获国家发明专利证书：

发明名称：一种煎堆的制作方法

发明人：陈大贵

专利号：ZL 2018 1 1586958.8

专利申请日：2018年12月25日

专利权人：海南三厨新海府餐饮管理有限公司

地址：570100 海南省海口市琼山区红城湖路57号

授权公告日：2022年03月08日  

授权公告号：CN 109566700 B

“新海府吉祥煎堆”为新海府荣誉出品，2014年起，由新海府出品部总监陈大贵先生带领新海府名厨团队在海南小吃“煎堆”传统制作工艺基础上，不断创新攻关研发而得。

“新海府吉祥煎堆”外形有篮球般大小，其身色泽金黄、浑圆中空、薄脆清香，其意象征家庭团圆、事业美满、财源广聚、四面融合。

2014年新海府吉祥煎堆被海南烹协、海南琼菜研究中心评定为“海南名小吃”；2018年2月2日，在海南建省30周年之际，新海府吉祥煎堆被指定为海南特色菜品之首，走进外交部蓝厅；2018年12月25日新海府吉祥煎堆正式向国家知识产权局提交制作方法发明专利申请；2022年4月8日新海府吉祥煎堆制作方法正式荣获国家发明专利证书。专利权自授权公告之日起生效，专利期限自专利申请之日起二十年不变。

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